Buffet für den 1. & 2. Weihnachtstag

Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag bieten wir Ihnen von 12:00 bis 15:00 Uhr ein festliches Buffet incl. einem Begrüßungssekt zum Preis von 42,50 € p.P. an.

Kinder und Jugendlich von 4-14 Jahren zahlen 19,90 € p.P.

Über eine verbindliche Reservierung persönlich, per Mail an biadacz@grevenmuehle.de oder unter 02102 / 959530 freuen wir uns schon heute.

Ab dem 27.12.2019 haben wir geschlossen und öffnen wieder am Dienstag, den 07.01.2020.

Weihnachtsbuffet

Kalte Vorspeisen:    
     
Brötchenkonfekt, Quarkdipp, hausgemachte Aioli, Kräuterbutter    
     
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Feldsalat mit Croutons, Himbeerdressing    
Rauchfischplatte mit Sahnemeerrettich    
Ganzer Truthahn mit Cole Slow Salat    
Hirschkeule auf Waldorfsalat    
Ganzer Lachs pochiert mit Flusskrebsen, Dillsenfsauce    
Gambas auf Salat von Mango, Papaya und Chili    
     
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Warme Speisen:    
     
Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen    
Roastbeef, rosa gebraten mit Sc. Bearnaise    
Knusprige Gänsebrust    
Wildschweinragout mit Steinpilzen    
Kalbsrücken in Morchelsauce    
Heilbutt auf Traubenrisotto mit Safransauce    
     
Als Beilagen:    
     
Kartoffelklöße, Kroketten, Schupfnudeln, Rotkohl, Rosenkohl    
     
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Dessert:    
     
Mousse au Chocolat    
Spekulatius–Panna Cotta    
Glühweincreme mit Gewürzpflaumen    
Käseauswahl mit Früchtesenf